1901年の創設以来、イタリアで結婚祝いの品として贈られてきた「ラゴスティーナ」の鍋。
女性はこの鍋の重みに、家族のために料理をつくる幸せと一家の台所をあずかる責任を重ねてきた。
イタリアでは一家の柱であるマンマ(母)にとって、手づくりの料理を中心とした家族の時間を築くことは人生で最も大切なもののひとつと言われている。
110年以上の長きに渡りイタリアの食卓を支えてきた「ラゴスティーナ」の鍋は、マンマたちの半生を共にする頼もしい相棒として、世界でも名声を得るグローバルブランドとしての成長を遂げた。
今回発売される圧力鍋『ドミナ・カーサミア』は、「ラゴスティーナ」がイタリア初のステンレス製調理器具として発売した「カーサ・ミア」シリーズを模して作られており、取っ手には、発売当時のラゴスティーナのロゴ(温かい我が家をイメージした家の形に煙突がついた図柄)が刻まれた。
鍋本体の内側からふさいで密閉する「落しぶた方式」を採用し、軽くて、かさばらず、安全性がひと目でわかる。
また、機能面は同社の圧力なべ「ドミナ」と同じ設計になっており、｢ロック解除方式｣「圧力ピストンによるハンドルロック装置」「圧力調整装置」「安全弁」の4段階の安全装置による安心、安全の構造で、料理作りを楽しむことが可能。
底面は熱伝導に優れたアルミニウムの上下を、耐久性に優れ美しい輝きを持つ18-10ステンレス鋼と、18-0ステンレス鋼で挟んだ3層構造の「ラゴプラン」を採用することで、熱伝導が均一となり、素早くおいしく調理することが出来る。
さらに、「ラゴスティーナ」の最大の特徴である25年間という驚きの長期保証を約束。伝統と信頼のブランドならでは対応と言えるだろう。
＜商品概要＞
商品名：圧力なべ ドミナ・カーサミア 5L (スチームバスケット、普通ぶた付)
価 格：42,000円(税別)
販売時期：2014年9月上旬～
ステンレス製、底面3層構造、電磁調理器(IH)にも使用可能。レシピブック付き。イタリア製。
＜主な取り扱い店舗＞
伊勢丹新宿本店
日本橋髙島屋
新宿髙島屋
横浜髙島屋
ジェイアール名古屋タカシマヤ
ジェイアール京都伊勢丹
京都髙島屋
大阪髙島屋
大丸神戸店
岡山・天満屋
ラゴスティーナストア 仙台泉
ラゴスティーナストア 長島
ラゴスティーナストア 神戸三田
Lagostina ホームページ：
http://www.lagostina.jp/
